營(yíng)養(yǎng)不良是營(yíng)養(yǎng)素的缺少很難或過(guò)多及其代謝障礙造成的機(jī)體營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，或者主要表現(xiàn)為營(yíng)養(yǎng)缺乏或營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩營(yíng)養(yǎng)不良是當(dāng)前世界范圍的指責(zé)主要公共衛(wèi)生真難問(wèn)題之一對(duì)人類健康反面的威脅超過(guò)其他談話環(huán)境因素社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素與營(yíng)養(yǎng)不良的發(fā)生關(guān)系極為密切：

　　營(yíng)養(yǎng)缺乏（可查看營(yíng)養(yǎng)缺乏癥就醫(yī)指南）善良由于營(yíng)養(yǎng)代謝的負(fù)平衡機(jī)體內(nèi)傲慢缺少一種或一種以上的營(yíng)養(yǎng)素首先這次表現(xiàn)為體內(nèi)組織營(yíng)養(yǎng)素含量減少或濃度下降繼而發(fā)生化學(xué)變化和功能改變最后醫(yī)圣導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)缺乏病

　　營(yíng)養(yǎng)缺乏大致分為兩類：①原發(fā)性營(yíng)養(yǎng)缺乏病由膳食中的營(yíng)養(yǎng)素不足造成；②繼發(fā)性營(yíng)養(yǎng)缺乏病原因不想較多包括：機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的攝取消化吸收和利用障礙；機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需要量增加；機(jī)體排泄?fàn)I養(yǎng)素增多；體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)素分解加劇等其中以營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足和吸收不良為引起營(yíng)養(yǎng)不良的主要?jiǎng)e人原因?qū)ｉT尤其是機(jī)體處于生長(zhǎng)發(fā)育妊娠授乳和疾病狀態(tài)時(shí)對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求增加若營(yíng)養(yǎng)素的攝取不足更易造成營(yíng)養(yǎng)不良

　　當(dāng)前比較開的常見的營(yíng)養(yǎng)缺乏病主要什么有：蛋白質(zhì)熱能營(yíng)養(yǎng)不良缺鐵性貧血單純性甲狀腺腫鈣缺乏癥鋅缺乏癥干眼病佝僂病腳氣病維生素B缺乏癥癩皮病巨幼細(xì)胞性貧血等其中蛋白質(zhì)熱能營(yíng)養(yǎng)不良缺鐵性貧血單純性甲狀腺腫和干眼病被稱為世界四大營(yíng)養(yǎng)缺乏病營(yíng)養(yǎng)與代謝障礙皮膚病就醫(yī)指南請(qǐng)點(diǎn)擊鏈接查看

　　克服營(yíng)養(yǎng)缺乏是一項(xiàng)重大而復(fù)雜屏蔽的社會(huì)任務(wù)需要?jiǎng)訂T社會(huì)各界的力量采取綜合措施才能確實(shí)奏效比如發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)開發(fā)新的食物資源和發(fā)展食品工業(yè)加強(qiáng)文化衛(wèi)生教育發(fā)展衛(wèi)生保健事業(yè)增強(qiáng)全民的身體中心素質(zhì)太少等等其中加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的研究教育和實(shí)際工作大力普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣等是預(yù)防和糾正營(yíng)養(yǎng)缺乏必不可少的信心重要環(huán)節(jié)

　　營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩:機(jī)體攝取的營(yíng)養(yǎng)素超過(guò)了本身的需要多余部分在體內(nèi)蓄積并引起病理狀態(tài)當(dāng)前營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩造成的疾病品質(zhì)主要包括：攝入的熱能超過(guò)機(jī)體需要形成的肥胖癥；攝取過(guò)量脂肪和碳水化合物引起的高脂蛋白血癥和高甘油三酯血癥；另外由于同意土壤水和農(nóng)作物中硒元素含量過(guò)高引起的硒中毒癥；水中氟元素過(guò)高造成的氟中毒癥等一般特需認(rèn)為雖然也是馬上由于營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入過(guò)多引起但不被列入營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩范籌其中肥胖癥高脂蛋白血癥及其引起的繼發(fā)性疾病對(duì)人類健康屏蔽的威脅更為嚴(yán)重還好

　　克服營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的至于主要措施是：加強(qiáng)普及營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)宣傳平衡合理營(yíng)養(yǎng)的太少重要意義建立良好的飲食習(xí)慣避免攝入過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)素保持營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入和消耗的平衡狀態(tài)特別任何要加強(qiáng)對(duì)中老年人和兒童有限等特定人群的順心針對(duì)性宣傳教育